Un guide pour les amateurs de golf à St. Andrews

St. Andrews, une station balnéaire écossaise connue comme la « patrie du golf », accueillera le 150e Championnat ouvert ce mois-ci dans son emblématique Old Course. Cette année marque la 30e fois que ces liens autochtones organisent le tournoi principal, avec des grands du golf donnant le coup d’envoi des greens consacrés où le sport est pratiqué depuis six siècles.

En dehors du tournoi sous chapiteau, le parcours est ouvert au public (à condition d’avoir un handicap suffisant ; le maximum est de 36). Pendant Cours ancien Les heures de départ sont difficiles à trouver, il existe un système de loterie qui ouvre 48 heures à l’avance, ainsi qu’une demi-douzaine de parcours supplémentaires sur St. Andrews Links pour occuper les golfeurs amateurs.

Si l’Open (du 14 au 17 juillet) vous incite à réserver votre pèlerinage de golf, St. Andrews est un endroit où vous trouverez beaucoup à faire entre les heures de départ. De l’exploration des rives accidentées de la pittoresque côte est de Fife à l’errance dans les rues pavées du centre-ville et à l’enregistrement dans un hôtel obsédé par le golf, voici un guide de St. Andrews.

Où rester:

L’esthétique du country club rencontre la chaleur écossaise Rusacks St.Andrews, un élégant boutique hôtel de 123 chambres. Les chambres présentent un mélange harmonieux de motifs et de couleurs, des tapis tartan preppy au papier peint d’inspiration victorienne et aux couvre-lits moelleux vert émeraude qui évoquent la liaison.

Cet hôtel rénové est situé dans un bâtiment historique des années 1800 et constitue la base idéale pour les amateurs de golf qui apprécieront les détails sur mesure tels que les clubs de coussins cousus vintage, les tapis de couloir à motifs Rolex et les portraits imposants du vieux Tom Morris, le blanc- golfeur écossais barbu qui est une légende à St. Andrews.

Mais la meilleure commodité de cet hôtel est bien en vue : Rusacks St. Andrews a une vue imprenable sur le Old Course, avec de grandes fenêtres donnant sur les 1er et 18e trous du parcours, y compris la vallée de Sin. De plus, même à travers des couches de brouillard matinal, vous pouvez voir West Sands Beach, où “Chariots of Fire” a été filmé et où les chiens de St. Andrews (y compris le chien de l’hôtel, Bubbles) se défoulent.

Avec une ambiance réservée aux membres (sans prétention), l’hôtel dispose d’une table de billard, ainsi que de restaurants comme The Bridge, un restaurant ouvert toute la journée avec le thé de l’après-midi et une vue sur le pont de pierre de Swilcan. Uno Under Bar est l’endroit où vous trouverez des crêpes haggis, des tartes au steak et aux légumes, des fish and chips et d’autres bouchées par excellence.

Où manger:

Profitez du rôti du dimanche un par Forgan, où vous pouvez associer de la surlonge avec du pudding Yorkshire et des pommes de terre rôties et de la sauce. Le restaurant est situé dans une ancienne usine cleek, où étaient fabriqués des clubs de golf haut de gamme. Forgan’s a son gin signature avec de la pastèque, des agrumes, du sureau et de la confiture.

Prenez une réservation au 18, le restaurant sur le toit de Rusacks St. Andrews qui surplombe, vous l’avez deviné, le trou 18. Pendant l’heure d’or, les légumes roulés ont l’air veloutés sous la douce lumière du soleil. Pendant que vous attendez que votre steak soit cuit à la perfection, vous pouvez sortir sur la terrasse et essayer un mini putting green. Le perdant achète le prochain tour de G&T ?

Pour un repas spécial, réservez un menu dégustation de six services synchronisés avec des accords mets et vins sur Haar, ce qui entraîne un brouillard marin froid. Le chef étoilé Dean Banks achète des produits locaux des îles britanniques et sert des plats comme du homard et des pétoncles au beurre.

Que faire:

Grâce à un partenariat avec Moulin d’Eden, les clients du Rusacks St. Andrews peuvent réserver une session blendworks de 2 heures pour créer leur propre gin. La session commence par une dégustation à l’aveugle de différentes plantes, puis la possibilité de choisir celles qui deviendront votre gin en petites quantités. Eden Mill conservera une trace de votre recette si vous souhaitez la refaire à l’avenir.

Obtenez un bon aperçu du Old Course avec une visite. Vous gagnerez des informations fascinantes sur l’histoire du golf. Saviez-vous, par exemple, que le golf a été interdit au XVe siècle lorsque le roi Jacques II d’Écosse craignait que le jeu détourne les jeunes du tir à l’arc ?

Les amateurs et les professionnels peuvent s’amuser à The Himalayas, un parcours de putting à flanc de colline qui se trouve entre la plage et le Old Course. Les rondes coûtent 4 £ pour les adultes et 2 £ pour les enfants.

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